京都学園大学・京都先端科学大学同窓会

現代の名工

2017年03月05日（日）

昨日お知らせしました「ＣＭご覧になりましたか？」のスマイルクリエーター 鈴木くんに続き、活躍する同窓生の情報をお知らせさせていただきます。

平成29年3月2日(木)に京都府公館で開催された「京都府優秀技能者表彰制度」の表彰式で、昭和54年経済学部経済学科卒業生・新造一夫さんが、京都府優秀技能者として表彰され、技能の継承と人材の育成を一層推進するために、「京都府の現代の名工」の称号を授与されました。

この京都府優秀技能者表彰制度とは、昭和61年度から実施されているもので、職業技能の向上と技能尊重気運の高揚を図り、技能者の励みとしていただくことを目的として実施される表彰で、伝統産業を除く、府内の各産業分野で最高の技能を発揮して産業発展のために貢献されている方が京都府知事から表彰されるものです。

新造さんは、日本料理分野で、先々代がしし鍋を基に考案した「ぼたん鍋」の味を引き継ぎ、先々代からの作り方を一切変えることなく、種々の工夫でその味を守り続けているとして表彰されました。

新造さんは、「京料理 畑かく」の三代目として活躍されており、同窓会報Ｃｈｅｅｒ２号にも登場くださっています。

また、「元祖ぼたん鍋と京料理「畑かく」さん」のタイトルで、平成19年3月5日に同窓生にゆかりのあるお店を訪ねてご紹介する企画の第1回目に登場いただいています。

平成24年6月20日に発生したサーバートラブルにより、現在は、PR映像が再生できなくなっておりますが、当時の記事も是非、ご覧ください。【こちらから】

皆さんも頑張る同窓生の情報をご存知でしたら、是非、事務局までお知らせください。

ツイート